Bahan-bahan
1. 1 ekor ayam kampung, potong menjadi beberapa bagian
2. 2 lembar daun salam
3. 2 batang serai, memarkan
4. 4 lembar daun jeruk
5. 400 ml santan kental
6. 2 sdm minyak goreng
7. 2 sdt garam
8. 1/2 sdt merica bubuk
9. 2 sdt ketumbar bubuk
10. 1 sdt kunyit bubuk
11. 5 butir bawang merah, iris halus
12. 3 siung bawang putih, iris halus
13. 3 cm jahe, iris halus
Cara Memasak
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.
3. Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong, aduk rata dan tunggu hingga warnanya berubah.
4. Tambahkan daun salam, serai, dan daun jeruk, aduk rata.
5. Masukkan santan kental, aduk rata hingga ayam terendam santan.
6. Tambahkan garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan kunyit bubuk.
7. Aduk rata dan masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
Informasi Nutrisi
Resep opor ayam instan ini mengandung kalori sebesar 400 kalori per porsi. Selain itu, resep ini mengandung protein sebesar 20 gram, lemak sebesar 30 gram, karbohidrat sebesar 10 gram, kalsium sebesar 50 mg, dan zat besi sebesar 2 mg.
Selamat mencoba resep opor ayam instan ini di rumah! Semoga bermanfaat.
