Menjaga Berat Badan dengan Makanan Dikukus
Makanan dikukus adalah salah satu jenis makanan yang cocok untuk mereka yang sedang menjalankan program diet. Dalam memasak makanan di kukusan, makanan akan terasa lebih segar dan ringan. Selain itu, memasak menggunakan teknik kukus juga memungkinkan nutrisi dalam makanan tetap terjaga dan tidak banyak hilang.
Berikut ini adalah beberapa resep menu diet dikukus yang dapat kamu coba di rumah.
1. Ikan Dori Kukus dengan Sayuran
Bahan-bahan:
- 2 potong ikan dori
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 batang seledri, iris tipis
- 1 buah tomat, iris tipis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Lumuri ikan dori dengan garam dan merica, kemudian taruh di atas piring yang sudah diolesi minyak zaitun.
2. Beri irisan wortel, seledri dan tomat di atas ikan dori, lalu siram dengan saus tiram.
3. Kukus ikan dalam kukusan selama 15-20 menit hingga matang.
2. Udang Kukus dengan Bumbu Jahe
Bahan-bahan:
- 200 gram udang, dikupas kulit dan kepala
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ruas jari jahe, memarkan
- 1 sendok makan minyak zaitun
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak zaitun di atas wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan serai dan jahe, aduk rata.
3. Masukkan udang ke dalam wajan, tambahkan garam secukupnya.
4. Kukus udang dalam kukusan selama 10-15 menit hingga matang.
3. Sayuran Kukus dengan Saus Kacang
Bahan-bahan:
- 1 buah brokoli, potong-potong
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 buah kentang, potong dadu kecil
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sendok makan saus kacang
- 1 sendok makan minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak zaitun di atas wajan, tumis bawang bombay hingga harum.
2. Tambahkan brokoli, wortel, dan kentang ke dalam wajan, aduk rata.
3. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk kembali.
4. Kukus sayuran dalam kukusan selama 10-15 menit hingga matang.
5. Sajikan sayuran kukus dengan saus kacang di atasnya.
Nutrisi
Makanan yang dikukus adalah pilihan yang sehat dan rendah kalori. Semua resep di atas mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh. Ikan dori mengandung protein yang tinggi dan omega-3 yang baik untuk jantung. Udang juga mengandung protein dan rendah kalori. Sayuran seperti brokoli, wortel, dan kentang mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan berbagai vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh.
Dengan memasak makanan menggunakan teknik kukus, kamu dapat menjaga berat badan dan tetap sehat. Selain itu, makanan yang dikukus juga cocok untuk mereka yang sedang menjalankan program diet. Cobalah resep menu diet dikukus di atas dan jangan lupa untuk selalu menjaga pola makan yang sehat!
